Leírás
A Sinigang sa Sampalok Mix with Miso a filippínó konyha egyik legismertebb levese, a Sinigang különleges változata, amelyben a tamarindusz savanykás frissessége és a japán misó selymes, umamis íze találkozik.
Ez az ízharmónia a filippínó és japán gasztronómia tökéletes fúziója – egyszerre savanykás, sós, lágy és mélyen ízletes.
A Sinigang hagyományosan sertéssel, hallal vagy garnélával készül, bőséges zöldségekkel (pl. padlizsán, retek, paradicsom, vízispinót).
A miso hozzáadásával a leves textúrája krémesebb, az ízvilága pedig gazdagabb lesz, így a fogás még különlegesebb élményt nyújt.
Felhasználási javaslatok:
-
Klasszikus elkészítés: forralj 1 liter vizet, adj hozzá húst vagy halat, majd a zöldségeket és a fűszerkeveréket.
-
Vegetáriánus változat: tofuval, gombával és zöldségekkel is kiváló.
-
Tipp: a misós Sinigang különösen finom, ha egy kevés chilipehellyel és friss kalamanszi-lével tálalod.
A Sinigang sa Sampalok Mix with Miso tökéletes választás, ha egészséges, frissítő és umamis levesre vágysz – autentikus filippínó ízvilág japán csavarral!