Leírás
A Sinigang sa Sampalok Mix (Tamarind Seasoning Mix) a filippínó konyha ikonikus levesének, a Sinigangnak az ízvilágát hozza el.
Ez a leves különleges, mert savanykás, frissítő és enyhén fűszeres, amit a tamarindusz gyümölcs természetes íze tesz különlegessé.
A Sinigang a Fülöp-szigeteken igazi comfort food: gyakran készül sertéssel, hallal, garnélával vagy marhával, sok zöldséggel (retek, padlizsán, okra, vízispinót). A leves alapja ez a tamarindporból készült keverék, amely biztosítja az autentikus, enyhén gyümölcsös savanyúságot és az egyensúlyt a sós-édes ízek között.
Felhasználási javaslatok:
-
Klasszikus Sinigang: 1 liter vízhez adj egy tasak keveréket, húst vagy tengeri herkentyűt, zöldségeket, majd főzd puhára.
-
Gyors változat: 1 teáskanálnyi elég leveshez vagy pörkölthöz, ha friss savanykás ízt szeretnél.
-
Vegetáriánus változat: tofuval, gombával, padlizsánnal is kiváló.
-
Tálalás: forrón, frissen főtt rizzsel, chilipehellyel meghintve.
A Sinigang sa Sampalok Mix természetes alapanyagokból készült, és percek alatt elkészíthető vele a Fülöp-szigetek egyik legkedveltebb házi levese – friss, zamatos és autentikus.