Leírás
A Pang Gisa Mix (Sauté Mix) a filippínó konyha egyik alapfűszere, amit szinte minden háztartásban használnak a mindennapi ételek elkészítéséhez.
A „pang gisa” kifejezés szó szerint „pirításhoz való” – ez a keverék pedig pontosan erre szolgál: fokhagymás, hagymás, sós és szójaszószos ízvilágot ad az ételeknek, ami a filippínó házi főzés lelke.
Ezzel a mixszel bármilyen ételt azonnal feldobhatsz: tökéletes zöldségekhez, húsokhoz, tésztákhoz, rizshez vagy levesekhez.
Különösen jól illik olyan ételekhez, mint a ginisang gulay (pirított zöldségek), ginisang munggo (mungóbableves) vagy ginisang baboy (pirított sertéshús).
Felhasználási javaslatok:
-
Alap pirításhoz: pirítsd meg a mixet kevés olajon, majd add hozzá a húst vagy zöldséget.
-
Gyors ízesítéshez: szórd közvetlenül az ételbe, hogy mélyebb ízt kapjon.
-
Vegetáriánus ételekhez: tofuhoz, rizshez, tésztához is tökéletes.
-
Tipp: egy kevés lime-lé és chili még frissebbé teszi az ízét.
A Pang Gisa Mix minden konyhában igazi időmegtakarító fűszerkeverék – természetes, ízes és autentikus.
Tökéletes választás, ha a filippínó házi főzés egyszerű, mégis zamatos ízvilágát szeretnéd megidézni.